Her gün özenle hazırlanan ürünlerin sadece sipariş üzerine hazırladığı dondurulmuş ürünler olmadığına dikkat çeken İşletme Sahibi Ali Bey, çeşitli sosların tavukla bulduğu, makarna ve salata çeşitleriyle zenginleştirilen menülerin müşteriler için hazırlandığı ifade etti. Avm’de tavada tavuk açma fikrine yönelik konuşan Ali Bey: AVM’de genelde fast-food, selfservis işletmeler vardı. İnsanların gelip aileleriyle, sevdikleriyle beraber oturup zaman geçirebileceği, yemek yiyebileceği bir alakart bir restoran yoktu bende araştırdım Aksaray’ımızda İç Anadolu’muzda salata ve makarna kültürümüz var. Tavada tavuk işletmesini kurduk. Açılışını yaptık. Tavuk çeşitlerimiz var farklı soslarla yaklaşık 50-60 soslarla tavuk çeşidimiz var, köfte çeşidimiz var. Hamburgerimiz, makarna çeşitlerimiz, mantımız tavuk çeşitlerimiz, ızgara çeşitlerimiz mevcuttur. Bu menülerimiz farklılığı ise şu şekilde; her sipariş ayrı tavada, her sipariş ayrı ızgarada, her sipariş farklı soslarla yapılmaktadır. Tavuk yemeği İç Anadolu’muzda bizim kültürümüzde sevilen ve tutulan bir ürünümüz bizim iş yerimizde de tutulma ve pişirilmesinde her ürünümü ayrı tavada ayrı işçilik ayrı marifet, farklı farklı soslarla pişirilerek her insanın zevkine ve damak tadına göre örneği kekikli, kremaları, mantarlı seviyorsa, mangal tadından seviyorsa farklı özelliklerde soslar seviyorsa tadı acılı gibi, her sos farklı tabaklarda ve farklı tavalarda yapıldığı için bundan dolayı fark yaratıyoruz. Bu şekilde pişirilip bu şekilde servis ediliyor.
Hep sipariş üzerine yapılıyor, hazır donuk ürünümüz yoktur. Hepsini bir müşteriden sipariş aldıktan sonra 8-10 dakika içerisinde pişirilip müşterimize servis ediliyor” dedi. Müşteri
sadakati hakkında konuşan Ali Bey; “Müşterilerimiz geldiği zaman, güzel bir karşılama ve güzel bir uğurlama sunumu yapıyoruz. Özellikle bütün gelen müşterilerimize kremalı köz patlıcan sebzeli
çorbamız var günlük yapılıyor, bize özel başka hiçbir işletmede bulunmamaktadır. Gelen her müşterimize yemek öncesi çorba ikramı yapıyoruz. Gelen müşterilerimizden kısa da olsa az da olsa fikir beyanında, şikâyetleri, önerileri var onları dinliyoruz. Bu şekilde bağ kuruyor. Müşteri memnun olduğu, güzel karşılandığı, güzel uğurlandığı işletmeceyi tercih eder bugün bir kişi ile gelir yarın on kişi ile gelir. Biz kendimize ve ürünlerimize güveniyoruz.” dedi.